Nejvíce kávy zkonzumují Finové. V přepočtu na osobu a rok jde zhruba o nějakých 12 kilogramů. Češi v této statistice trošku zaostávají. U nás jde jen o 4,5 kila kávy ročně. Důvodů, proč se stále častěji uchylujeme k jiným kofeinovým alternativám, například oblíbenému Yerba Maté, je nespočet. Kdy si pochutnat na kávě a kdy dát přednost zmíněné Yerbě?
Jak funguje káva a jak Yerba Maté?
Základním jmenovatelem obou zmíněných nápojů je nepochybně kofein. I z toho důvodu je lidé často mezi sebou porovnávají. Lze ale tyto nápoje opravdu porovnat? Do určité míry rozhodně ano. Oba nápoje nám dodávají energii, podporují soustředění a účinně snižují pocit únavy. Na druhou stranu se však jejich účinky projevují zcela odlišným způsobem.
Zatímco nárůst energie u kávy je rychlý, kofein z Yerba Maté se uvolňuje postupně a stejně postupně také jeho účinky vyprchávají. Citlivější jedinci tak mohou u kávy pozorovat přechodně zvýšený krevní tlak, roztěkanost, neschopnost soustředit se nebo rychlejší tep. Proto se často uchylují k jiným alternativám třeba v podobě kakaových bobů, velejemného zeleného čaje matcha nebo zmíněného Yerba Maté.
Kdy sáhnout po Yerbě a kdy si připravit klasickou kávu?
Pokud při pití kávy nepozorujete žádné výše uvedené vedlejší účinky, nemusíte se jí nijak zvlášť vyhýbat. V případě, že na vás samotný kofein nepůsobí tak, jako dříve, můžete zkusit vyměnit jeho zdroj. V tomto ohledu vám přijde vhod nejen poctivé kakao nebo čokoláda, ale také zmíněná matcha, černý čaj nebo právě Yerba Maté s postupným nástupem stimulujícího účinku.
V případě, že jste na kofein v kávě citlivější, potřebujete se soustředit, nechcete být roztěkaní nebo se potýkat s dalšími vedlejšími účinky konzumace kávy, vyzkoušejte Yerba Maté, ke kterému si kupte kalabasu a bombillu.
Příprava tohoto nápoje bude takovým malým rituálem, který má ve světě významné společenské kořeny. Pamatujte nicméně, že každé tělo reaguje na přísun kofeinu jinak, proto si nejprve otestujte, jak budete na Yerbu Maté reagovat.
Nyní již víte, kdy si dát Maté a kdy naopak kávu. Určitě vás ale bude také zajímat, kolik šálků Yerby můžete denně vypít. Podle vědeckých publikací je optimální dávka mezi 1/4 a 3/4 nádoby, přesněji asi 30 gramů sušeného Yerba Maté denně. Vždy ale samozřejmě konzumaci přizpůsobte vlastní toleranci kofeinu.
Redakce radí: Ke kávě, či čaji je dobré svým hostům nabídnout něco sladkého, co může být lepšího než spojení křehkého těsta, jablek a skořice ? Co takhle vyzkoušet recept na jablečný koláč, který pohladí ?
